Mes: septiembre 2020

Ideas para introducir frutas y Verduras extra en el menú familiar

Ideas para introducir frutas y Verduras extra en el menú familiar

    Todos sabemos ahora que deberíamos comer al menos cinco porciones de frutas y verduras todos los días. Pero saber y hacer son dos cosas diferentes, ¿no es así? A veces, simplemente no es fácil conseguirlos todos.  Estamos constantemente tentados de buscar comida fácil 

Pre y probioticos – que son y donde los encontramos

Pre y probioticos – que son y donde los encontramos

¿Qué son los prebióticos y los probióticos? Seguramente nos suenan y los asociamos a salud intestinal pero a menudo hay confusión sobre la diferencia entre los dos y en que alimentos (que no sean yogurt) podemos encontrarlos. Vamos a ver los dos:   PREBIOTICOS Son 

TOFU CHEESCAKE LIMA Y HIERBABUENA⁠

TOFU CHEESCAKE LIMA Y HIERBABUENA⁠


Ganas de DULCE SALUDABLE?⁠

O simplemente no sabes que hacer con el TOFU?⁠

Hace un par de semanas compartí esta foto en mis stories y os debía la receta!⁠

Quizás ya cocines el tofu de mil maneras pero has probado a hacer dulces con el? O si lo has comprado alguna vez y has acabado tirándolo por no saber como cocinarlo correctamente y darle sabor....esta es tu receta!!!⁠

⁠*Triturar 2 puñados de nueces y amasarlas en un molde junto con 2 CS de jarabe de arce, enfriar en nevera⁠

*Procesar en una batidora/thermomix:⁠
un bloque de tofu⁠
2 CS de jarabe de agave⁠
2-3 ramitas de hierbabuena⁠
zumo de 2 limas⁠
opcional - un trocito de vainilla⁠

*versar esta crema encima de la base de nueces en el molde y hornear a 180 entre 40-50 minutos⁠
*dejar enfriar unas horas en nevera, servir tal cual o con frutos rojos o mermeladas al gusto⁠

!!! recuerda forrar el molde con papel vegetal para que no te quede enganchado como a mi 😅⁠

SUPERALIMENTOS – KEEP IT SIMPLE⁠

SUPERALIMENTOS – KEEP IT SIMPLE⁠

⁠ seguramente has escuchado esta palabra más de una vez, en que te hace pensar?⁠ ⁠ a menudo pensamos enseguida en alimentos con nombres y orígenes exóticas, sofisticados como parece la bebida en esta foto, caros o que parecen una moda….⁠ ⁠ en realidad la 

ESCABECHE VEGAN VERSION⁠

ESCABECHE VEGAN VERSION⁠

⁠🍄🍄🍄⁠ uno de los últimos ingredientes que han entrado en mi cocina es el VINAGRE DE MANZANA (ecológico y sin pastorizar siempre que sea posible)⁠ ⁠ no solía utilizarlo en mis aliños desde que dejé la casa della mamma, pero últimamente lo he vuelto a 

Planifica tu estrategia dietética anti-estrés

Planifica tu estrategia dietética anti-estrés

Planificar tus comidas sabiamente es clave no solo para mantenerse físicamente en forma y saludable, sino también para mantenerte mentalmente fuerte y poder manejar mejor tus niveles de estrés.

Saber qué alimentos evitar y cuáles son los mejores para comer cuando te sientes preocupado y ansioso es importante para ayudarte a controlar que tus emociones y miedos no te arrastren.

Cuando te sientas estresado, puedes tener la tentación de buscar los clásicos alimentos “reconfortantes” que generalmente son cargados de azúcar, muy almidonados o grasosos. 

Sin embargo, aunque estos alimentos pueden hacer que te sientas mejor momentáneamente, en realidad hacen que te sientas peor a largo plazo.

Tener listo tu arsenal de contraataque para combatir el estrés es la clave para no caer en esta trampa y ayudar a sentirse mejor tanto a corto como a largo plazo.

¿QUÉ PUEDES PREPARAR para estos momentos?

 

  • bayas frescas 
  • chocolate negro (min 75%) 
  • frutos secos y semillas al natural (nueces, almendras, linaza, chía…)
  • batido de frutas con aguacate y verduras de hoja 
  • zumos verdes de verdura (apio, espinacas, kale…)

 

 

Para mantener el rumbo, es una buena idea hacer un plan de comidas para tu semana y

planificar con antelación (por ejemplo los sábados y así puedes ir a comprar con calma) para asegurarte de tener una buena selección de estos alimentos en tu cocina.

 

Asegurándose de que la mayoría de tus comidas incluyen alimentos como:

-proteínas vegetales (tofu, tempeh, legumbres…)

-verduras de hoja verde (espinacas, rúcula, endivia, lechugas…)

-grasas saludables (semillas y frutos secos al natural, aceites vegetales de calidad y primera prensión en frío, etc)

-cereales integrales en grano (arroz,mijo, espelta, trigo sarraceno, etc)

 

No solo te harán sentir más saludable en general, también te ayudarán a mejorar tu salud mental y tus niveles de estrés.

 

Un buen ejemplo de un menú saludable y antiestrés sería:

 

Desayuno: Avena con frutos rojos o batido de frutas con aguacate y frutos rojos

Merienda de media mañana: yogur natural/kefir (vegetal/cabra/oveja) con fruta fresca o un puñado de nueces o almendras

Comida: ensalada de cereal en grano integral con muchas verduras de hoja verde

Merienda de la tarde: un trozito de chocolate negro (min75%)

Cena: proteína vegetal (tempeh salteado por ejemplo) con verduras

Antes de dormir: una infusión relajante (manzanilla, tila, melisa..)

 

Por supuesto, no es necesario que sigas este menú, ¡pero da una buena idea!

Recuerda controlar bien las porciones cuando coma alimentos como nueces,

chocolate, yogur o aguacate! Como dice el refrán, eres lo que comes, así que asegurate

en primer lugar de que te estes alimentando con calidad tanto para tu cuerpo como para tu mente!

Facioterapia Dien Chan – tratar arrugas, cicatrices, estrías naturalmente

Facioterapia Dien Chan – tratar arrugas, cicatrices, estrías naturalmente

Así es un ejemplo de sesión de Facioterapia Chan Beauté….(solo sin camera rapida 🤣)⁠ ⁠ OJO, puedes rejuvenecer demasiado…. (mira hasta el final del video para descubrir que resultados milagrosos!!!!!)⁠ ⁠ 🌸🌸🌸🌸⁠ Pero que es el CHAN BEAUTÉ?⁠ 🌸🌸🌸🌸⁠ ⁠ 🌸 un método MULTIREFLEXOLOGICO⁠ ⁠