Mes: noviembre 2020

patés vegetales para desengancharte del queso

patés vegetales para desengancharte del queso

𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐨 𝐲 𝐬𝐮 𝐚𝐝𝐢𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧….⁠ ⁠ no te voy a soltar la chapa sobre porque el queso es aditivo y porque no es recomendable su consumo excesivo….⁠ ⁠ te cuento como he aprendido a no depender (tanto) de el con introducir el habito de 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫 

COLIFLOR: ideas para recetas sabrosas!

COLIFLOR: ideas para recetas sabrosas!

COLIFLOR – LOVE or HATE?⁠ ⁠ PORQUE NO PURO AMOR?¿⁠ ⁠ Porque es interesante introducirla en tu menú?⁠ Pertenece a la familia de las CRUCIFERAS⁠, ricas en micronutrientes y según muchos estudios parecen tener actividad anti-tumoral entre algunos de sus beneficios para la salud.⁠ ⁠ 

Reprograma tu cerebro: hambre real VS hambre emocional

Reprograma tu cerebro: hambre real VS hambre emocional

Reprograma tu cerebro: hambre real VS hambre emocional

Cuando hay tanta incertidumbre a nuestro alrededor es muy fácil dejarnos llevar por nuestras emociones, y esto a menudo repercute en nuestra comida…⁠
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La mayoría de veces comemos por hambre emocional, por cubrir una necesidad emocional a la que no hemos encontrado una respuesta todavía, tal vez ni hemos escuchado nuestro interior para ver qué está pasando.⁠

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Aprender a centrarnos y no caer en estos patrones es posible!⁠

Desde que me he puesto a aprender sobre alimentación, nutrición, cocina terapéutica me resulta más fácil no dejarme llevar por el hambre emocional y comer cualquier cosa en cualquier cantidad….⁠

Y que quede claro que mi fuerza de voluntad es la que es…nada fuera de lo común.⁠

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¿Sabes qué pasa cuando nuestro cerebro aprende algo nuevo?⁠

Activando su mecanismo de aprendizaje, empieza a relacionar un nuevo conocimiento con una nueva experiencia que genera una nueva emoción y así crea nuevas conexiones y patrones...y así cuando empieza con un nuevo hábito, a medida que lo vas aprendiendo y disfrutando, cada vez te resulta más fácil hasta hacerse automático.⁠

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Cuando aprendiste a conducir, por ejemplo, tuviste que pasar primero por el SABER, luego por el HACER y hasta llegar al día que vas haciendo todas las acciones de conducir en el tráfico sin tener que pensar en cada paso, y finalmente disfrutar del paisaje, del viaje, de la compañía, sin estresarte….⁠

Así es para muchas otras cosas, la cocina y la comida entre otras.⁠

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Has tenido alguna vez esta experiencia al empezar algo nuevo?⁠
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Cuéntame! ⁠

EXTRACTOS VEGETALES: crea tu primer aceite vegetal macerado casero

EXTRACTOS VEGETALES: crea tu primer aceite vegetal macerado casero

𝘘𝘶𝘪𝘦𝘳𝘰 𝘴𝘶𝘴𝘵𝘪𝘵𝘶𝘪𝘳 𝘮𝘪𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘰𝘴 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘴𝘮é𝘵𝘪𝘤𝘢 𝘢𝘤𝘵𝘶𝘢𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘰𝘳 𝘰𝘵𝘳𝘰𝘴 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭𝘦𝘴⁠ ⁠ 𝘘𝘶𝘪𝘦𝘳𝘰 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳 𝘮𝘪𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘪𝘰𝘴 𝘤𝘰𝘴𝘮é𝘵𝘪𝘤𝘰𝘴 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘦𝘳𝘰 𝘯𝘰 𝘴𝘦 𝘱𝘰𝘳 𝘥𝘰𝘯𝘥𝘦 𝘦𝘮𝘱𝘦𝘻𝘢𝘳⁠ ⁠ 𝘕𝘰 𝘴𝘦 𝘥ó𝘯𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘳𝘢𝘳 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘰𝘴 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳 𝘮𝘪𝘴 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘢𝘴 𝘺 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘰𝘴 𝘥𝘦 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭⁠ ⁠ 𝘘𝘶𝘪𝘦𝘳𝘰 𝘦𝘭𝘪𝘮𝘪𝘯𝘢𝘳 𝘭𝘰𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘰𝘴 𝘵ó𝘹𝘪𝘤𝘰𝘴 

Cocinar con JACKFRUIT

Cocinar con JACKFRUIT

Pulled Pork o Plant Based TACOS?⁠ ⁠ Porqué hay tantas recetas y productos emulando platos de carne animal?⁠ ⁠ Es una pregunta que me hacen a menudo y te puedo decir que estos tipos de recetas no son tanto para vegetarianos o veganos que ya