Comer más legumbres sin darte cuenta? Trufas de azuki y chocolate

Postres saludables y sabrosos?

Allá vamos con más recetas healthy y fáciles pero sin renunciar al sabor!

 

Remoja un vaso de azuki toda la noche y cuécelos con una vaina de vainilla o canela en rama y un trozo de alga kombu y un poco de sal marina.

Escurrir, quitar la rama de vainila/canela y procesarlos junto con 5 datiles.

Mientras cueces los azuki trituras:

7 dátiles

4 cs de almendra en polvo

4 cs de sésamo negro molido

2 cs de lino molido

rayar piel de limón o naranja

 

Fundir chocolate 70% a bañomaria⁠

Añade la masa de azukis a esta mezcla, chafando con un tenedor, haz unas bolitas con las manos que puedes rebozar al gusto con:⁠

chocolate fundido⁠

coco rallado, mezcla de semillas y frutos secos molidos, té matcha.....

 

 

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