Train your inner chef. Tune into your inner guide.

Te pasa alguna vez que:

¿Te faltan ideas de que comer y cómo cocinar para seguir una dieta saludable?

¿Tienes dudas si tus comidas son completas y equilibradas con todos los nutrientes que necesitas?

¿Te cuesta cocinar por falta de tiempo o ideas?

¿Piensas que las verduras y el tofu no tienen sabor y son aburridos?

¿Llegas a casa cansad@ y comes lo primero que encuentras en la nevera?

¿Te has pasado a comer (más) vegetariano o vegano pero te cuesta darle sabor a tus platos o acabas haciendo siempre lo mismo?

O quizás hayas leído y probado ya varios estilos y maneras de comer más consciente y saludable pero te cuesta hacerlo regularmente porque no lo disfrutas mucho?

 

Nosotras también hemos estado allí….. 

 

Hoy en día tenemos mucha información y acceso a alimentos de calidad pero, sin embargo, nos cuesta alimentarnos bien y, sobre todo, disfrutarlo. 

 

Por eso te proponemos este curso, donde por un lado aprenderás la parte práctica de cocina, organización, nutrientes, y también la parte más psicoemocional para descubrir cómo aplicar cambios en tu alimentación de una manera personalizada, realista, sostenible, y sobre todo disfrutando del camino. 

 

Porque nutrirte bien significa nutrir tu cuerpo, alma y mente.

Porque aprender a cuidarte disfrutando de comida sana, viva, energética es un gran regalo que te haces a ti mism@!

Si todo esto te resuena entonces estamos listos para emprender juntos este camino!

 

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  • ESTE CURSO ES PARA TI SI BUSCAS:
  • Las bases teóricas y prácticas para que sepas qué, cómo y cuánto poner en tu plato
  • Comer bien y rico sin perder horas en la cocina
  • Recetas y técnicas fáciles y practicas sobre donde ir tuneando tus comidas según tus gustos y necesidades
  • Aprender a Disfrutar del comer sin la idea de que implique privaciones, sacrificios o “pecados” de gula
  • Tu tema no es sólo saber qué cambiar pero también quieres aprender más sobre cómo adoptar un mindset de cambio que te sostiene en el proceso 
  • Un cambio más personalizado adaptado a tu estilo de vida y tus necesidades específicas 
  • Un enfoque flexitariano

 

 

 

 

  •  ESTE CURSO NO ES PARA TI SI BUSCAS: 
  • Dietas o menús 
  • Una fórmula mágica 
  • Un “one size fits all”
  • Restricciones y obligaciones 
  • Un diagnóstico (para está tu médico)

 

Estamos aquí para orientarte y apoyarte en encontrar tu camino personal para comer sano, nutrir cuerpo, mente y alma.

Sin embargo para que esto suceda  te pedimos tu compromiso en: 

  1. Atender a las sesiones 
  2. Hacer los ejercicios y reflexiones personales 
  3. Participar desde la apertura: Estar dispuesta/o a explorar y experimentar
  4. Responsabilizarte: Tomar las riendas de tu cambio

un viaje de 5 semanas, entre 8 compañer@s de viaje

El curso se desarrollará en 5 encuentros online en directo e interactivos (a través de la plataforma Webex), en un grupo reducido de máximo 8 participantes.

Estas sesiones son de 2 horas (incluido preguntas y puesta en común) los Jueves de 19:00-21:00h

  • Jueves 29/10 - PONIENDO CONSCIENCIA 
  • Jueves 5/11 - NUTRE TUS EMOCIONES 
  • Jueves 12/11 - CREA NUEVOS HÁBITOS 
  • Jueves 19/11 - SALTA TUS OBSTÁCULOS 
  • Jueves 26/11 - ENCUENTRA TU CAMINO 

En cada encuentro habrá dos partes:

-La primera con Sara - Train your inner chef - para aprender bases practicas de alimentación consciente y aplicarlas en tu cocina desde el primer día;

-La segunda con Kristina - Tune into your inner guide - para ayudarte a ganar conciencia en cuanto a lo que necesitas para emprender tu camino y empoderarte a tomar las riendas de tu cambio. 

 

Entre una sesión y otra a lo largo de las 5 semanas tendrás apoyo e inspiración continua a través de un grupo dedicado de WhatsApp, donde compartiremos experiencias, ejercicios, recetas y todo lo que puedas necesitar en este viaje para que puedas disfrutarlo al máximo y sentirte acompañad@ en todo momento.

 

  • Si quieres complementar el curso con un seguimiento personalizado a nivel individual te invitamos a apuntarte a nuestro paquete Premium, que incluye 4 sesiones privadas (2 consultas con Sara, 2 sesiones de coaching con Kristina), para que puedas aprovechar al máximo de esta experiencia de cambio y aprendizaje.

 

1 PONIENDO CONSCIENCIA

COCINA - Train your inner chef

  • Las bases para una alimentación sana y consciente
  • Que pongo en mi plato: La nueva pirámide alimentaria y El plato de Harvard
  • Carbohidratos - que son, cuales y cuantos necesitamos? 
  • Cereales integrales: propiedades, cocción correcta, recetas

COACHING - Tune into your inner guide

  • Mi camino al comer sano: ¿Dónde estoy y hacia dónde quiero ir? 
  • Personalizar el objetivo: Mi 'comer sano' y tu 'comer sano'
  • Visualizando mi cambio

2 NUTRE TUS EMOCIONES 

COCINA - Train your inner chef

 

  • Breve resumen carbohidratos y cereales integrales
  • Sabores dulces - ¿por qué no al azúcar? ¿Cómo sustituirlo?
  • Volver al dulzor natural sin estresarnos
  • Lácteos: ¿por qué reducirlos? ¿Cuáles preferir?
  • Proteínas de calidad: vegetal, animal
  • Recetas - como hackear el tofu, tempeh - ideas para cocinarlo, legumbres - hummus, burgers y polpette (buñuelos)

COACHING - Tune into your inner guide

  • Emociones y alimentación 
  • 'Me como mi tristeza': Explorando mis patrones emocionales y comportamientos alimentarias 
  • Descubriendo nuevas rutas para superarlas 

3 CREA NUEVOS HÁBITOS

COCINA - Train your inner chef

  • Descubrir nuevos ingredientes
  • Cocciones saludables
  • Combinar alimentos, 
  • distribución de las comidas
  • organizar tu menú semanal sin morir en el intento

COACHING - Tune into your inner guide

  • Creando nuevos hábitos: El cambio como camino
  • Mi mapa personal de necesidades 
  • Motivación y frustración: ¿Qué hacer ante las ganas de volver a lo de siempre? 

4 SALTA TUS OBSTÁCULOS

COCINA - Train your inner chef

  • Sabores saludables sin sufrir
  • Salsas ricas y saludables
  • Básicos en tu despensa para dar sabor 
  • Aprender a desprenderse de lo que no te nutre
  • Elabora tu hoja de ruta: las tablas de sustitución 

COACHING - Tune into your inner guide

  • Saboteadores y creencias en el camino 
  • 'Comer sano es comer soso.': Explorando los saboteadores y creencias sobre mi y el comer sano 
  • Descubriendo nuevas rutas para (callarlas y/o) saltarlas

5 SIGUE TU CAMINO

COCINA - Train your inner chef

  • Welcome to the jungle! Cómo no perderse en la jungla de las modas dietéticas y encontrar mi  camino
  • Breve mapa de estilos dietéticos más conocidos
  • Ayunos, detox, monodietas y similares...¿qué son y para qué sirven?

COACHING - Tune into your inner guide

Cómo seguir mi camino del comer sano 

  • Logros 
  • Aprendizajes 
  • En el horizonte

Fechas, precios y detalles prácticos

Como se va a desarrollar:

  • Online en directo e interactivo via Webex
  • En 5 semanas, un encuentro semanal de 2 h cada Jueves tarde de 19.00 a 21.00 (grabaremos las sesiones por si un día puntual no puedes)
  • Seguimiento práctico entre las sesiones semanales en grupo de whatsapp dedicado
  • Grupo reducido de 8 personas para atención personal y motivación grupal a la vez

 

 

Fechas, precios y detalles prácticos

BASIC - el curso de 5 semanas + seguimiento grupal por whatsapp

Early bird (hasta el 24/10): 100 Euros

A partir del 25/10: 120 Euros

 

 

Fechas, precios y detalles prácticos

PREMIUM - lo incluido en Basic + 4 sesiones particulares a 60 min por sesión

Early bird (hasta el 24/10): 180 Euros

A partir del 25/10: 200 Euros 

Método de pago: en pago único, recibirás los detalles para realizar tu transferencia al apuntarte rellenando el formulario aquí abajo.

Si todavía tienes  preguntas contactanos para que podamos llamarte y aclarar tus dudas.

 

 

Sobre nosotras

Sara Nicoli -  Técnico en herbodietética y experta en cocina terapéutica

Train your inner chef

Me encanta comer y disfrutar de la vida, por eso he ido descubriendo y formándome para alimentar mi salud y ayudar a otr@s a hacer lo mismo. Si sabes porque y como nutrirte es muy fácil cocinar y elaborar tus comidas con gusto y nutrientes, dejando tóxicos y estrés fuera de tu plato.  ¡Porque comer es un placer!

 

 

 

Kristina Müller - Coach de bienestar y profesora de yoga

Tune into your inner guide 

Me fascinan el autoconocimiento y los cambios - pequeños y grandes - hacia una vida llena de propósito y bienestar. El camino hacia una dieta saludable y su integración, igual como cualquier cambio, es más fácil si es holístico y personal, teniendo en cuenta que será diferente para cada persona. Estaré allí para que puedas descubrir tus necesidades individuales para empezar tu camino, definir tu hoja de ruta y emprender tus pasos de una manera constante y consciente. Para que comer sano se convierta en un cambio sostenible para ti.

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