Pre y probioticos – que son y donde los encontramos

¿Qué son los prebióticos y los probióticos?

Seguramente nos suenan y los asociamos a salud intestinal pero a menudo hay confusión sobre la diferencia entre los dos y en que alimentos (que no sean yogurt) podemos encontrarlos.

Vamos a ver los dos:

 

PREBIOTICOS

  • Son un tipo de fibra no digerible que alimentan los probióticos  creando un sustrato que estimula el crecimiento de estos últimos
  • Los encontramos en vegetales como legumbres, cebollas, ajo, alcachofas, tomates,  espárrago, puerro, plátano, trigo, centeno, cebada, raíz de achicoria 
  • Favorecen y regulan el tránsito intestinal, equilibran la flora intestinal, ayudan en la prevención de trastornos intestinales infecciosos, reducción de triglicéridos y colesterol en sangre, reducir  el  riesgo de cáncer de colon y en mejorar la respuesta inmune

 

 

PROBIOTICOS

  • Los microorganismos vivos presentes en el intestino, encargados de mantener la flora bacteriana benéfica y eliminar los agentes patógenos,
  • En fermentados de la leche como yogur, kefir, fermentados como el chucrut y otros encurtidos, kombucha, derivados fermentados de la soja (miso), umeboshi, kuzu
  • Fortalecen el sistema inmunitario, previene el estreñimiento, mejoran problemas de permeabilidad intestinal, ayudan en casos de diarrea, ayudan en la prevención del cáncer y reducción del colesterol, ayudan en reducir inflamación intestinal (por ej. Sindrome de colon irritable)

 

Para ponerlo simple, imagina los probioticos como el terreno poblado de tu intestino y los prebioticos como los que le alimentan y permiten que  los primeros crezcan y mantengan su equilibrio. El equilibrio de nuestra flora bacteriana es muy importante para la salud en general, pero sobre todo para nuestro sistema inmune y mantenerlo a través de una dieta equilibrada, sana y limpia es fundamental.

También existen suplementos que nos ayudan a repoblar nuestra flora bacteriana pero te recomiendo antes de recurrir a estos que pongas atención a tu alimentación (tanto añadiendo pre y probiotocos como eliminando alimentos perjudiciales) y que consulte un medico especialista antes para que evalúe el estado de tus flora intestinal y vea que necesita de manera más especifica.

 

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