Pre y probioticos – que son y donde los encontramos

¿Qué son los prebióticos y los probióticos? Seguramente nos suenan y los asociamos a salud intestinal pero a menudo hay confusión sobre la diferencia entre los dos y en que alimentos (que no sean yogurt) podemos encontrarlos. Vamos a ver los dos:   PREBIOTICOS Son un tipo de fibra no digerible que alimentan los probióticos  Leer másPre y probioticos – que son y donde los encontramos[…]

SUPERALIMENTOS – KEEP IT SIMPLE⁠

⁠ seguramente has escuchado esta palabra más de una vez, en que te hace pensar?⁠ ⁠ a menudo pensamos enseguida en alimentos con nombres y orígenes exóticas, sofisticados como parece la bebida en esta foto, caros o que parecen una moda….⁠ ⁠ en realidad la mayoría de ellos ya los tenemos en nuestra nevera y Leer másSUPERALIMENTOS – KEEP IT SIMPLE⁠[…]

ESCABECHE VEGAN VERSION⁠

⁠🍄🍄🍄⁠ uno de los últimos ingredientes que han entrado en mi cocina es el VINAGRE DE MANZANA (ecológico y sin pastorizar siempre que sea posible)⁠ ⁠ no solía utilizarlo en mis aliños desde que dejé la casa della mamma, pero últimamente lo he vuelto a descubrir en esta versión (de manzanas) que me gusta mucho Leer másESCABECHE VEGAN VERSION⁠[…]

Planifica tu estrategia dietética anti-estrés

Planificar tus comidas sabiamente es clave no solo para mantenerse físicamente en forma y saludable, sino también para mantenerte mentalmente fuerte y poder manejar mejor tus niveles de estrés. Saber qué alimentos evitar y cuáles son los mejores para comer cuando te sientes preocupado y ansioso es importante para ayudarte a controlar que tus emociones Leer másPlanifica tu estrategia dietética anti-estrés[…]

Comer más legumbres sin darte cuenta? Trufas de azuki y chocolate

Postres saludables y sabrosos? Allá vamos con más recetas healthy y fáciles pero sin renunciar al sabor!   Remoja un vaso de azuki toda la noche y cuécelos con una vaina de vainilla o canela en rama y un trozo de alga kombu y un poco de sal marina. Escurrir, quitar la rama de vainila/canela Leer másComer más legumbres sin darte cuenta? Trufas de azuki y chocolate[…]

Aperitivo: Paté de boniato y tomate seco

AperiFriday? . . Allá vamos! . . Paté de boniato cocido y tomate seco servido en hojas de endivia, facíl, rápido y sorbe todo buonisssssssimo!!!! . . Cuece un boniato entero al horno y cuando este enfriado pelar. . . Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta que se haga una crema homogénea . Leer másAperitivo: Paté de boniato y tomate seco[…]

RAWNIE DE CHOCOLATE – como comer más verduras sin darte cuenta :)

El domingo me apetecía una merienda deluxe pero tengo que decir que en estos primeros días de desequilibrios y reorganización de la nueva realidad diaria me esta costando más de lo habitual mantener una alimentación equilibrada . 💜 . Así que me estoy aplicando en poner en practica y personalizar las recetas que estoy aprendiendo Leer másRAWNIE DE CHOCOLATE – como comer más verduras sin darte cuenta 🙂[…]

Lo que comes también habla por ti: sobre la antropología de la alimentación

La alimentación no es simplemente el mero hecho de comer para nutrirnos. Si observas un momento lo que comes a lo largo de la semana, como y cuando, casi seguramente podrás ver como muchísimo de lo que comemos son prescindibles y de que llevan en sí una carga social, emocional, cultural ….

Leer más

× ¿Cómo puedo ayudarte?